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crosne

Crosne ist eine Pflanze, die in China beheimatet ist, deren Aussehen wie kleine weiße und zylindrische Kartoffeln aussieht. Crosne hat festes und knuspriges Fleisch mit einem leicht süßen und nussigen Geschmack. Es kann roh verbraucht werden, aber es wird im Allgemeinen gekocht, bevor es gegessen wird, kocht, grillen, braten oder rösten. Crosne ist reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, einschließlich C- und B -Vitaminen, Kalium und Eisen. Es ist auch kalorienarm und mutig, was es zu einem gesunden und nahrhaften Lebensmittel macht. In der Küche kann Crosne auf viele Arten verwendet werden, insbesondere in Salaten, Suppe, Gratin, Püree oder Fleisch und Fisch.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Recipe Not Found!
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
75 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
-1 mg
Kalium
-1 mg
Kohlenhydrate
16 g
Protein
2 g
Zucker
-1 g
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Eisen
-1 mg
Magnesium
-1 mg
Ballaststoffe
-1 g
Calcium
-1 mg

FAQ

So wählen sie crosnes ?
Suchen Sie nach glatten und flecken oder holprigen Crosnes. Sie müssen eine regelmäßige Form haben und hellbraun haben. Vermeiden Sie Crosnes, die verdreht sind oder dunkle Flecken haben. Crosnes muss sich mit einer reibungslosen Textur fest ansetzen. Vermeiden Sie weiche Crosnes oder eine körnige Textur. Frische Crosnes müssen einen leichten und angenehmen Geruch haben. Vermeiden Sie Crosnes, die einen unangenehmen oder verblassten Geruch haben. Suchen Sie nach Möglichkeit nach Bio -Crosnes oder nach einer begründeten Landwirtschaft, um Pestizidstände zu vermeiden. Die Crosnes -Saison ist Ende Oktober bis März, daher wird empfohlen, sie in dieser Zeit zu kaufen, um sie am coolsten zu finden.
Wie man crosnes behält ?
Crosnes bleiben 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank. Legen Sie sie einfach in eine perforierte Plastiktüte oder in einen luftdichten Behälter und legen Sie sie in die Gemüseschublade. Vermeiden Sie es, sie zu waschen, bevor Sie sie aufbewahren, da dies ihre Verschlechterung beschleunigen kann. Wenn Sie einen frischen und dunklen Keller oder eine Wache haben, können Sie die Crosnes dort für mehrere Wochen aufbewahren. Es ist wichtig, sie in eine Leinwandbeutel oder eine Aufbewahrungsbox zu platzieren, um zu verhindern, dass sie austrocknen. Crosnes kann auch für die spätere Verwendung eingefroren werden. Dazu wird empfohlen, sie 2 Minuten lang in kochendem Wasser zu biteln, bevor sie sie entleeren und in Gefrierbeutel legen. Sie halten so 6 Monate.
Wie man crosnes kocht ?
Crosnes kann einige Minuten lang in kochendem Wasser gebleicht und dann in Salaten heiß oder kalt serviert werden. Crosnes kann mit Olivenöl, Knoblauch und aromatischen Kräutern für köstliche Begleitung in eine Pfanne gesprungen werden. Fügen Sie sie zu sautiertem Gemüse hinzu oder servieren Sie es alleine. Crosnes kann verwendet werden, um einen Gratin zuzubereiten, indem sie mit Crème Fraîche, Käse und Gewürzen mischt und sie dann im Ofen kochen. Crosnes kann gekocht und in Püree umgewandelt werden, um Fleisch, Geflügel oder Fisch zu begleiten. Crosnes können in Essig und Gewürzen mariniert werden, um Gurken zuzubereiten, die gut zu kaltem Fleisch, Käse und Sandwiches passen.
Welche gerichte passt gut zum geschmack von crosnes ?
Salate können Crosnes hinzugefügt werden, um Textur und einen leicht süßen Geschmack zu bringen. Sie heiraten gut mit leichten Essegoten, die auf Zitrone oder Senf basieren. Crosnes passen gut zu gegrillten oder gebackenen Fischen. Ihr empfindlicher Geschmack bedeckt den Geschmack von Fischen nicht, sondern die beiden Aromen ergänzen sich. Crosnes kann auch weißes Fleisch wie Hühnchen oder Truthahn begleiten. Sie heiraten gut mit leichten Saucen aus Sahne oder Weißwein. Crosnes kann zu einem Risotto hinzugefügt werden, um Textur und einen leicht süßen Geschmack zu bringen. Sie heiraten gut mit Zutaten wie Parmesan und Pilzen. Crosnes können in Suppen verwendet werden, insbesondere in leichten Suppen aus Gemüsebrühe. Ihr süßer und süßer Geschmack bringt eine interessante Note in die Suppe.
Was sind die vorteile von crosnes ?
Crosnes sind reich an Ballaststoffen, was zur Regulierung der Verdauung und zur Verhinderung von Verstopfung beitragen kann. Crosnes sind kalorienarm, was sie ideal für Diäten zur Gewichtsreduktion macht. Crosnes sind reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin B6, Kalium und Mangan. Crosnes haben einen niedrigen glykämischen Index, der dazu beitragen kann, den Blutzucker zu regulieren und Diabetes zu verhindern. Crosnes enthalten Nährstoffe wie Kalium, Magnesium und Fasern, die den Blutdruck senken und das Risiko für Herzerkrankungen verringern können. Crosnes enthalten Nährstoffe wie Vitamin C, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Infektionen zu verhindern. Crosnes sind reich an Vitamin C, einem Antioxidans, das dazu beitragen kann, die Haut vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden.

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